Resep Soto Tasik Ayam Kampung, Kuah Segar dan Gurih Mantap


Soto [email protected]

SEPUTAR MALANG RAYA – Artikel ini berisi tentang resep soto Tasik ayam kampung yang mudah dibuat dengan cara yang simpel.

Hampir setiap daerah di nusantara memiliki soto khas daerahnya masing- masing, tak terkecuali Tasikmalaya. 

Tasikmalaya ternyata memiliki soto asli yang menjadi primadona bagi warganya yang disebut Soto Tasik. Soto ini memiliki karakteristik utama menggunakan ayam kampung.

Sama dengan soto- soto lainnya, Soto Tasik juga memakai kuah kaldu yang segar yang menggunakan santan. Bedanya, Soto Tasik tak menambahkan kunyit sebagai pewarna sehingga kuah kaldunya cenderung berwarna putih pucat.

Selain itu, jarang ada yang menambahkan lontong atau nasi sebagai karbohidrat dalam Soto Tasik. Karbohidrat tersebut digantikan oleh soun. 

Kini Anda tak perlu jauh- jauh ke Tasikmalaya untuk mencicipi soto ayam yang sekilas mirip ramen Jepang ini. 

(BACA JUGA:Dijamin Ketagihan, Ini Resep Soto Betawi untuk Santap Siang)

Berikut resep dan bumbu Soto Tasik yang disadur dari buku berjudul “450 Masakan Rumahan” karya DapurFoody terbitan Demedia Pustaka.

`
Kategori : Gaya Hidup